El secretario de comercio, Augusto Costa se refirió al Observador de Precios que ya se puso en marcha y se encargará de "otorgar herramientas al Estado para intervenir a favor de los actores más débiles de las cadenas de valor, los pequeños productores y los consumidores”, según manifestó el secretario. Por su parte desde el Ministerio de Economía se informó: “El Observatorio de Precios tendrá como tarea el monitoreo, relevamiento y sistematización de los precios a lo largo de las distintas cadenas de valor, con la participación de diferentes organismos públicos nacionales y provinciales, así como representantes de asociaciones de consumidores y del sector privado”.
En la reunión donde participaron empresarios de las cadenas de valor del vino, olivícola y de peras y manzanas, además de la ministra de industria Debora Giorgi. Por último, desde Economía agregaron que “los representantes de las asociaciones de consumidores serán designados en los próximos días y se sumarán inmediatamente a las actividades del Observatorio”.
