05.05.2026 / NO DAN TREGUA
Carnes, lácteos y vegetales treparon hasta 4% y empujaron la inflación en la última semana de abril
Los alimentos subieron 1,3% en la cuarta semana del mes, con aumentos de hasta 3,7% en lácteos y alzas cercanas al 3% en bebidas y aceites, según relevamientos privados.
La inflación se aceleró en la última semana de abril. Dicha tendencia se explica por la suba de lácteos y huevos, bebidas, aceites, verduras y carnes, rubros que encabezaron los aumentos y empujaron el alza general de los alimentos.
De acuerdo con la consultora LCG, los precios de alimentos y bebidas aumentaron 1,3% en ese período, en línea con el 1,4% registrado la semana previa, lo que consolidó tres semanas consecutivas de subas.
En ese contexto, los mayores incrementos se registraron en lácteos y huevos (3,7%), bebidas para el hogar (2,8%) y aceites (2,8%), seguidos por verduras (1,9%) y carnes (1,4%). Dentro de la dinámica semanal, además de los rubros con mayores subas, también se registraron incrementos en condimentos (1,5%) y azúcar, miel, dulces y cacao (1,3%), mientras que algunos segmentos mostraron caídas, como frutas (-1,7%) y panificados, cereales y pastas (-1,3%).
En ese contexto, la carne volvió a ubicarse entre los principales impulsores por su peso en la canasta básica, aunque la mayor incidencia en la inflación reciente estuvo explicada por lácteos, que aportaron 1,1 puntos porcentuales, seguidos por bebidas (0,3) y panificados (0,2).
En paralelo, la consultora Analytica relevó una suba del 0,9% en alimentos y bebidas en supermercados durante la misma semana, con un promedio de 1,3% en las últimas cuatro semanas y una proyección de inflación general del 2,8% para abril.
A nivel regional, las subas fueron dispares: la región pampeana registró el mayor aumento con 1,1%, mientras que la Patagonia mostró el menor ajuste con 0,5%, tras haber liderado los incrementos en la semana anterior.
Por su parte, desde el sector comercial advirtieron sobre el impacto acumulado en los precios, con aumentos en lácteos del 2,5% en enero, 2,7% en febrero, 3% en marzo y 4% en abril, al tiempo que señalaron una caída en las ventas y cambios en los hábitos de consumo hacia marcas más económicas.
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