23.09.2026 / PRESIÓN
Los precios de los alimentos aceleran y amenazan con llevar la inflación al 2%
Los relevamientos privados registraron nuevas subas en alimentos durante septiembre y dos consultoras ya estiman una inflación general del 2%, por encima del 1,7% de agosto.
Los precios de los alimentos volvieron a acelerarse durante septiembre y empiezan a poner en juego la desaceleración de la inflación registrada en los últimos meses, con aumentos en productos de consumo cotidiano que podrían empujar el índice general hacia el 2% mensual y dejar atrás el 1,7% de agosto.
Una de las consultoras que advierte la presión es Analytica, la cual registró una suba de 0,7% en los alimentos durante la tercera semana y llevó el promedio de las últimas cuatro semanas al 2,7%, con las verduras, tubérculos y legumbres como el principal foco de presión, al acumular un aumento del 12,6%, seguidas por las frutas, con 4,3%. Con ese panorama, proyectó una inflación general del 2% para septiembre.
LCG, por su parte, relevó un incremento de 0,6% en alimentos y bebidas durante la tercera semana y ubicó la variación de las últimas cuatro semanas en 1,8%, 0,3 puntos por encima de su medición anterior. Las carnes explicaron parte de la suba, con un aumento semanal de 1,1%, mientras que las verduras avanzaron 2,3%, las bebidas e infusiones 0,8% y los panificados, cereales y pastas 0,7%.
Econviews detectó una suba promedio de 1,1% en su canasta de alimentos y bebidas en supermercados durante la tercera semana de septiembre, con aumentos de 1,1% en carnes y derivados y de 1,2% en lácteos, aunque su acumulado de las últimas cuatro semanas se ubicó en 0,7%.
En ese sentido, la consultora EcoGo estimó una suba de 2,2% para los alimentos consumidos dentro del hogar y proyectó que el IPC general alcanzará el 2% este mes.
El comportamiento de los alimentos adquiere mayor peso porque el rubro fue el de mayor incidencia sobre el IPC durante agosto en todas las regiones del país, según el INDEC, mientras que septiembre también incorpora ajustes en servicios como electricidad, gas, colectivos y trenes.
El último REM había proyectado una inflación de 1,8% para este mes, por debajo de las estimaciones actuales de algunas consultoras privadas. Es por eso que la última semana de septiembre será determinante para el resultado final.
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