25.07.2023 / TURISMO
La Guía MICHELIN hace su debut en Argentina
La prestigiosa serie de guías turisticas ha anunciado con entusiasmo su llegada a Argentina, marcando un momento histórico para el país sudamericano. Por primera vez, los reconocidos inspectores de la Guía examinarán y recomendarán los restaurantes de calidad en Argentina, convirtiéndose en el primer país hispano latinoamericano destacado por esta afamada publicación.
La selección inaugural de restaurantes se realizará para dos destacados destinos gastronómicos del país: la Ciudad de Buenos Aires y Mendoza. La esperada presentación de la selección se llevará a cabo el 24 de noviembre de 2023, y sin duda será un evento de gran relevancia para los amantes de la buena comida en Argentina y en todo el mundo.
El director Internacional de la Guía MICHELIN, Gwendal Poullennec, expresó su emoción al anunciar este hito: "Durante bastante tiempo, nuestro equipo de inspectores anónimos ha estado poniendo a Buenos Aires y Mendoza en su radar y observando la evolución de sus respectivas escenas gastronómicas. Estamos encantados de anunciar finalmente que presentaremos nuestra selección inaugural de restaurantes en noviembre, marcando los primeros pasos oficiales de la Guía MICHELIN en Argentina."
La llegada de la Guía MICHELIN a Argentina ha contado con el apoyo del Ministerio de Turismo y Deportes de Argentina, cuyo ministro, Matías Lammens, declaró: "La llegada de la Guía MICHELIN a la Argentina es un antes y un después tanto para nuestra gastronomía como para el turismo argentino. Trabajamos en conjunto entre el sector público y el sector privado para que nuestro país sea el destino gastronómico líder de América Latina y uno de los más atractivos del mundo, y este anuncio da prueba de eso. No tengo dudas de que este camino que emprendemos junto a la Guía MICHELIN se convertirá en un hito que perdure por muchas décadas".
La Ciudad de Buenos Aires, como una metrópoli deslumbrante y una de las más grandes de América del Sur, ofrece una amplia gama de opciones culinarias, desde elegantes restaurantes hasta acogedores bistros. Esta ciudad cosmopolita cuenta con el respaldo de comensales internacionales y locales, siempre dispuestos a probar nuevos conceptos y sabores.
Por otro lado, Mendoza, con sus excepcionales paisajes en la Cordillera de los Andes y sus renombradas bodegas, ha sabido diseñar su cultura en torno al vino, ofreciendo una experiencia gastronómica única con restaurantes amigables y hospitalarios.
La metodología de la Guía MICHELIN se ha mantenido históricamente fiel a su misión original de destacar la calidad culinaria y guiar a los viajeros y amantes de la comida hacia los mejores restaurantes. La selección de restaurantes para la Guía MICHELIN Buenos Aires y Mendoza será realizada independientemente por los inspectores anónimos de la Guía, siguiendo los 5 criterios internacionales establecidos: calidad de los productos, dominio de las técnicas de cocina, armonía de los sabores, personalidad del chef reflejada en la cocina y consistencia a lo largo del tiempo y en todo el menú.
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