19.11.2021 / Economía
Precio de la carne: el Gobierno acordó con supermercados congelarlo este fin de semana largo
El Poder Ejecutivo y la Asociación Supermercados Unidos alcanzaron un acuerdo para que el precio de la carne vacuna no suba durante el fin de semana largo, tras los aumentos del 20% promedio de la hacienda de esta semana. Qué cadenas están incluidas.
Tras una escalada de suba de precios de la carne de alrededor de un 20% registrada durante los últimos días, el Gobierno nacional alcanzó un acuerdo con la Asociación Supermercados Unidos (ASU) para congelar el costo a la venta del público del producto vacuno durante este fin de semana largo.
También indicaron que "la próxima semana continuarán las conversaciones con el objetivo de arribar a una solución consensuada que garantice la estabilidad del precio de las carnes, evitando así sobresaltos que afecten a los consumidores en el último tramo del año".
La marcada suba de los precios en el mercado de Liniers preocupó al Gobierno nacional en base al impacto en los valores que deberá pagar el consumidor. Eso motivó que ayer el ministro de Economía, Martín Guzmán, mantuviera un encuentro con sus pares de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas; de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez; y con el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti.
Allí analizaron y trabajaron sobre la dinámica de los precios de las carnes para "garantizar su estabilidad". La cuestión cobra importancia debido a que en los que va de noviembre se verificó un alza de 20% promedio en el valor de las categorías de consumo en el mercado de Liniers.
Por ejemplo, el precio promedio de los novillos pasó de $186,87 el kilo el 2 de noviembre a $ 220,21 al cierre de hoy, mientras que los novillitos, por su parte, pasaron de $ 198,89 a $ 234,26 el kilo en pie y las vaquillonas de $ 190,76 a $ 224,80.
"Hoy un carnicero va a recibir una media res de 500 pesos el kilo promedio y el carnicero tiene que vender la milanesa, la pulpa, a 1.000 pesos el kilo. Eso ya empezó", acotaron desde la cámara.
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