16.05.2016 / En varios puntos del país
Tras el fuerte aumento, venden carne de a 100 gramos
La impactante caída del consumo en carne vacuna luego del aumento del 24% en el primer cuatrimestre del año, llevó a que distintas cadenas y carnicerías oferten por 100 gramos con la idea de representar que el precio no es tan elevado.
La carne vacuna aumentó un 24% durante el primer cuatrimestre del año en consideración de los valores en el mes de diciembre de 2015. En varios mercados la carne vacuna molida alcanzó los $124,90 en mayo, por esto se pueden visualizar grandes carteles con ofertas en donde los precios no son elevados pero corresponden a 100 gramos.
Según un relevamiento de Noticias Argentinas el último 15 de mayo, muestra el caso de una sucursal céntrica de Corrientes con carteles que muestran los 100 gramos de molida especial a $ 12,49, por lo que el kilo llega a $ 124; y la molida común a $ 4,99, es decir, $ 49,90 por kilo.
El mismo lugar exhibe en números grandes los 100 gramos de puchero económico a $ 4,99, casi $ 50 pesos, mientras que sin mostrar los precios el kilo de costilla de novillito, el asado más deseado, oscila entre $ 115 a $ 123.
Se trata de una estrategia comercial de grandes cadenas de supermercados que operan en la capital de Corrientes, mientras que en carnicerías más chicas el precio del asado se ubica entre $ 105 y $ 115 en el centro de la ciudad y en los barrios más alejados se consigue a costos que van desde los $ 85 a los $ 98.
Carniceros y proveedores advierten que, pese a que la gente compra menos carne que el año pasado, el precio necesita sostenerse y volver a subir en julio por varias razones que implican una fuerte inflación de costos: aumento del 30% en los combustibles y de 150% en la tarifa de la energía eléctrica que se utiliza para las cámaras de frío.
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