08.02.2016 / Alertó que no hay animales para exportar
Para el ministro de Agroindustria, el kilo de asado debería costar $90
Ricardo Buryaile aseguró que en los últimos días el precio de la carne "ha bajado sustancialmente". También, sostuvo que "la política ganadera de los últimos 10 años" produjo "un exterminio del rodeo argentino".
En el medio de la suba del precio de los alimentos, el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, aseguró que en los últimos días la carne "ha bajado sustancialmente" y estimó que el precio del asado debería ser de $90 el kilo.
El funcionario explicó que el asado "llegó a estar a 140, 150 y 160 pesos" en algunos comercios, pero últimamente "ha bajado alrededor de un 20%, a 105 o 110 pesos". Sin embargo, sostuvo que ese valor todavía es alto e indicó que el kilo de asado “debería costar $ 90" porque “el precio de salida de industria de la costilla es de $ 65". Asimismo, agregó que como la gente "no consume costilla” los comerciantes “van a tener que empezar a congelarla".
En diálogo con radio La Red, destacó la importancia que tendrá el trabajo de la Comisión Nacional de Defensa de la Competencia (CNDC), que será reactivada por Mauricio Macri para frenar las subas de precios. En ese sentido, pronosticó que cuando funcione "empezará a ponerle coto a un margen de especulación muy alto".
El ministro negó que la fuerte suba del precio de la carne se haya debido a una mayor exportación y consideró que "la política ganadera de los últimos 10 años" produjo "un exterminio del rodeo argentino". En ese sentido, agregó que de 60 millones de cabezas que había se pasó a 48 y ahora hay alrededor de 50, "por lo que materialmente no hay animales para exportar".
Por último, subrayó que llevará tiempo que el país vuelva a exportar, pero calculó que en el 2017 la cifra se ubicará en "alrededor de 300 mil toneladas, cuando antes rondaba las 500 o 600 y se llegó incluso hasta las 750".
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