06.10.2025 / ECONOMÍA
Inflación: las panaderías bonaerenses aumentan un 12% el precio del pan
El incremento responde al aumento del valor de la harina, los insumos y los alquileres tras la derogación de la ley que los regulaba.
La Cámara de Industriales Panaderos de la provincia de Buenos Aires (CIPAN) informó que, a partir del lunes 6 de octubre, las panaderías de todo el territorio bonaerense aplicarán un aumento del 12%en el precio del pan y de todos los productos panificados. “Fue una decisión tomada por unanimidad, por la Comisión Directiva y por numerosos representantes de centros de panaderos”, explicó Martín Pinto, directivo de la entidad y uno de los principales referentes del sector.
El dirigente recordó que desde abril pasado no se registraban actualizaciones en los precios, pero advirtió que la situación se volvió “insostenible”. “Ahora también tenemos el problema de los alquileres. Al haber sido derogada la ley de alquileres por el Gobierno nacional, hay colegas que están teniendo que renovar los contratos de los locales con ajustes cada dos meses y hasta mensuales en algunos casos”, remarcó.
Con la nueva escala de precios, el kilo de pan tendrá un valor mínimo sugerido de 2.800 pesos en los barrios y de entre 3.000 y 3.300 pesos en las zonas céntricas, según los costos de producción de cada establecimiento. “Este aumento busca sostener la actividad y preservar las fuentes de trabajo en un contexto donde los márgenes de rentabilidad se redujeron al mínimo”, concluyó Pinto.
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