
"Nosotros planteamos cuales son las inquietudes de los trabajadores, pero además remarcamos que es necesario que el Gobierno intervenga en la evasión que hay en el sector, que estimamos representa a la mitad de la cadena", sostuvo el secretario general de la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus derivados, Alberto Fantini, tras una reunión en Casa de Gobierno.
Además, a través de un comunicado, exigió "una nueva Ley Federal de Carnes", ya que "con el cuarteo de la res, se evitaría que los trabajadores sigan cargando la media res en los hombros por todo el país, como viene sucediendo desde hace años. Por eso insistimos en nuestro pedido de que se cumplan las normas sanitarias y de seguridad laboral”.
"No avalaremos flexibilización laboral alguna para nuestra gente. Acá se debe ordenar la actividad y en primera medida eliminar la informalidad empresaria que daña a la economía del país", puntualizó. Fantini explicó que "en Argentina se perdieron más de 17 mil puestos de trabajo” y aseguró: “Para nosotros no corre el ajuste sino una planificación seria y responsable para la industria cárnica. Hay que atacar la informalidad del sector".
En ese sentido, destacó la inminente necesidad de que "se haga una fiscalización laboral en los frigoríficos, para combatir la informalidad, y que se paguen todos los impuestos que se tengan que pagar: ART, seguros, obra social".
El gremialista insistió en que
"hay que mejorar la competitividad del sector, modernizar lo que haya que modernizar, pero sin perder puestos de trabajo" y remarcó que "hay que trabajar para mantener el consumo interno y aprovechar las oportunidades que ofrece el mercado internacional, que reconoce a la carne argentina como un producto Premium".